Focaccia integrale rustica

Ora che ho scoperto il mondo del cibo integrale non lo mollo più :) Focaccia alternativa per ricordarci i veri sapori dell'antica cucina.

Ingredienti:

250g di farina integrale Molino Chiavazza
5g lievito istantaneo
5g zucchero
4g sale
130 ml acqua tiepida
3 cucchiai di olio evo Dante
datterini
origano
formaggio fresco
acciughe



Procedimento:

Ho unito le polveri aggiungendovi l'acqua e 2 cucchiai di olio Dante.

Dopo aver formato a palla l'impasto, ungo la teglia da forno con 1 cucchiaio di olio.

Stendo quindi con le dita l'impasto e intanto preriscaldo il forno a 180°.

Aggiungo sulla focaccia i pomodorini e il formaggio tagliato a pezzettini, le acciughe e l'origano (si possono
aggiungere altri ingredienti a piacere come capperi o olive). p.s. Io ho messo solo due acciughine per mio papà perchè io non le amo molto :P

Inforno quindi per circa 20 minuti. Ed ecco il risultato!!

Alla prossima ricetta! (Nicole)

Pacco arrivato :)

Buongiorno a tutte/i :) Questa mattina, in modo del tutto inatteso ed inaspettato, mi è arrivato il pacco dalla Molino Chiavazza! Ecco qui tutte le farine che mi sono arrivate e sono davvero tante :)

In alto a sinistra:

1)Couscous

2)Farina 00 di grano tenero Antigrumi: per pasta fresca, gnocchi e preparazioni di pasticceria3)Farina 00 di grano tenero: per preparare torte, pan di spagna, pizze focacce, pasta fresca o per impanare
4)Farina Manitoba: adatta per prodotti a lunga lievitazione
5)Farina Integrale di grano tenero: per preparare pasta fresca, focacce e prodotti da forno integrali
6)Polenta Istantanea
7)Semola rimacinata di grano tenero: per pane, pizze, focacce, prodotti da forno e pasta fresca4)Farina Manitoba: adatta per prodotti a lunga lievitazione5)Farina Integrale di grano tenero: per preparare pasta fresca, focacce e prodotti da forno integrali6)Polenta Istantanea7)Semola rimacinata di grano tenero: per pane, pizze, focacce, prodotti da forno e pasta fresca


A presto quindi con tante ricettine squisite :) Buona giornata a tutti! (Nicole)